Gossi’s mix proeverij (2 personen) 34½

Tjeeminee salade
Met roombrie, tomaat, parmezaanse kaas, zonnebloempitjes en een romige dressing
Carpaccio à la Gossi
Van runderzijlende, met oude kaas, een crumble van spek en een melange van zaden en pitjes
Gamba flambée
Gamba’s in een warme licht pikante knoflooksaus
Saté van de haas
Varkenshaas met huisgemaakte satésaus, gefrituurde ui en kroepoek
Bora Bora curry
Kippendijtjes met wilde rijst

Gossi’s vlees proeverij (2 personen) 34½

Carpaccio à la Gossi
Van runderzijlende, met oude kaas, een crumble van spek en een melange van zaden en pitjes
Bourgondische salade
Met bourgondische rib, baconstrip en Gossi-dressing
Saté van de haas
Varkenshaas met huisgemaakte satésaus, gefrituurde ui en kroepoek
Pepersteak
Biefstuk met pepersaus
Chicken off the nail
kipfilet met tandoori-kruiden en knoflooksaus

Gossi’s vis proeverij (2 personen) 34½

Warm gerookte zalm
Met wakame en wasabi crunch
Noorse garnalencocktail
Met zachte cognac-cocktailsaus
Kabeljauw sanfaina
Met een licht gesmoorde ratatouille van aubergine, courgette, ui, tomaat en knoflook.
Pangafilet
Met een Thaise saus
Gamba Flambée
Gamba’s in een warme licht pikante knoflooksaus

Gossi’s vegetarische proeverij (2 personen) 34½

Tjeeminee salade
Met roombrie, tomaat, parmezaanse kaas, zonnebloempitjes en een romige dressing
Parelcouscous vegan
Met zoete aardappel en pompoenpitten
We are the champignons
Kastanjechampignons in een kurkumabroodje met kruidensaus
Groentelasagne vegan
Met vegan gehakt, verse groenten en room op basis van soja
Gossi quiche vegan
Met een vulling van paddenstoelen, spinazie, tofu en mosterd